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蛋白质粉食用要适量
2021-03-08 00:22
本文摘要:蛋白粉的食用应适度适度适用于必要的特殊人群,除了食物补充必要的氨基酸外,还需要自由选择蛋白粉作为蛋白质补充,但必须注意蛋白粉的使用量。蛋白质经过肠胃消化吸收后,必须经过肝脏加工转化为人体本身的物质,同时蛋白质在体内新陈代谢的产物氨、尿素、肌酐等含氮物必须经过肾脏消化。一个人吃太多蛋白质的话,肝脏和肾脏的费用不会减少,对人体有利。 因此,蛋白质决不是很好。《中国居民饮食指南》明确提出的最低蛋白摄入量为每公斤0.92克,多达这个量可能会损害人体健康。

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蛋白粉的食用应适度适度适用于必要的特殊人群,除了食物补充必要的氨基酸外,还需要自由选择蛋白粉作为蛋白质补充,但必须注意蛋白粉的使用量。蛋白质经过肠胃消化吸收后,必须经过肝脏加工转化为人体本身的物质,同时蛋白质在体内新陈代谢的产物氨、尿素、肌酐等含氮物必须经过肾脏消化。一个人吃太多蛋白质的话,肝脏和肾脏的费用不会减少,对人体有利。

因此,蛋白质决不是很好。《中国居民饮食指南》明确提出的最低蛋白摄入量为每公斤0.92克,多达这个量可能会损害人体健康。

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事实上,蛋白质只能保持人体新陈代谢。多馀的蛋白质消化吸收后,肝脏不会变成肝糖原和肌肉糖原,如果肝糖原和肌肉糖原已经足够,就会变成脂肪贮藏,这种变化产生的其他新陈代谢产物必须从肾脏排出。蛋白质不足,不仅增加体重,还减少了肝脏和肾脏的新陈代谢费用,长期以来有可能影响功能。

必须警告的是,在补充蛋白质的同时,还要注意补充碳水化合物(糖类)、脂类、维生素和矿物质。这些营养素不足,不仅不影响蛋白质的利用和新陈代谢,也不会引起疾病,有利于健康。


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